Vinen er lavet efter samme recept som de klassiske, søde Rasteau-vine, dvs. gæringen af en rødvin stoppes med tilsætningen af alkohol. Dermed får man en frugtig, sød vin med en flot struktur og dyb smag. Som skabt til chokolade-holdige desserter!
Halvsød og lækker dessertvin - med lette bobler! Den er præget af røde bær, hindbær, jordbær mv. som er balanceret med en fin syre, som gør den frisk og venlig til frugtprægede desserter.
Med denne Passito får du noget af det ypperste dessertvin, der fremstilles i Italien. Der er ikke tale om oversøde, kvalme, rosinprægede vine, men om en yderst pikant, smagfuld, dyb og ualmindelig lækker (rød) dessertvin, som man nyder i små "bidder" - fordi den smager af SÅ meget!