Les Voconces, Cairanne, 2022, Camille Cayran

Cave de Cairanne – vin fra hjertet af det sydlige Rhône

Midt i den smukke Rhône-dal i Sydfrankrig, omgivet af solbeskinnede vinmarker og gamle oliventræer, ligger kooperativet Cave de Cairanne. Ud i markedet kalder de sig Maison Camille Cayran, opkaldt efter en hustruerne til en af stifterne.Siden 1929 har områdets vinbønder arbejdet skulder ved skulder for at skabe vine, der rummer både tradition og personlighed. I dag består fællesskabet af omkring 60 vinavlere, der sammen passer markerne som små haver og lægger en ære i at lade naturen komme til orde i vinene.

Her får druerne lov til at modne i det varme middelhavsklima, hvor Mistralvinden tørrer markerne efter nedbør og giver en naturlig friskhed til vinene. Resultatet er rødvine med dybde og varme krydderier, hvide vine med duft af blomster og friske frugter – og ikke mindst en række økologiske vine til dig, der ønsker det mere naturlige udtryk.

Cairanne-kommunen er et af Rhône-dalens officielle "Cru"-områder. Det betyder, at vinene herfra kommer fra nogle af de bedste marker i regionen – et kvalitetsstempel, der forpligter. Cave de Cairanne er kendt for netop at kombinere det klassiske udtryk med en nutidig tilgang, hvor bæredygtighed og respekt for naturen spiller en stadig større rolle.

Det hårde arbejde bærer frugt: huset er for nyligt (2024) blevet hædret som årets kooperative vinhus i Frankrig (blandt 600 kooperativer), og de fleste af deres vine får kontinuerligt flotte anmeldelser i franske og internationale vintidsskrifter.

Når du vælger en vin fra Cave de Cairanne, vælger du ikke blot en flaske vin. Du får historien om et område, hvor klima, jord og mennesker arbejder sammen – og du smager den balance og generøsitet, som Rhône-dalen er kendt for. Her finder du flasker til hverdagens gode måltider og vine, der løfter festlige øjeblikke op på et højere niveau.