Sisquella, Costers del Segre, Spanien, 2014/16, Celler Clos Pons - ØKO., 150 cl.

Vinen dyrkes og høstes manuelt i ca. 500 m. højde, hvilket giver en "sprød" og frisk, men også markant og fyldig vin - uden at være for sød i udtrykket. Vinen er fermenteret i ca. 20 dage, som har givet den godt med karakter og struktur. Duften er krydret, udtryksfuld og behagelig med fine noter af velintegreret fad. Smagen er frugtpræget af røde bær og lakrids - med et strejf af mineralitet.