Er du over 18 år?

For at købe vin hos Cavalcade Vine skal du være fyldt 18 år.

* Næste Åben vinkælder / gårdsplads - fredag d. 30.09.22 fra kl. 14.00 - 18.00! *

Ring eller skriv gerne på 4025 4475, hvis du ønsker at aftale et besøg i vinkælderen!

  • 1-3 dages levering
  • Ærlige priser
  • Sikker betaling via Worldline 
  • Ærlige priser på alle vine

  • Egen direkte import af vin

  • Vin fra hele Europa

  • Ærlige priser på alle varer
  • Egen direkte import af vin
  • Vin fra hele Europa
  • Kundeservice tlf. 40254475
  • Butik/showroom i Silkeborg

Varer fra Champagne René Jolly

Champagne René Jolly har rødder tilbage til 1737, hvor familien startede op med vindyrkningen og siden har fremstillet champagne - udelukkende fra egne marker (14 ha.)! Egentlig er det en tankevækkende historie, fordi mange af Jolly's kolleger i mange år udelukkende dyrkede druerne og solgte dem til enten kooperativer eller nogle af de store, kendte champagnehuse. 

Sådan er det ikke med Jolly, for de har gennem adskillige år dyrket og fremstillet sine egne champagner og med Pierre-Eric, som er den nye generation, er der ingen tvivl om at vi kommer til at mærke meget mere til Champagne René Jolly fremover. Han har et ekstremt højt ønske om at skabe kvalitet, hvilket bla. kommer til udtryk ved, at han fastholder kravet om, at han hans champagner skal indeholde vin fra mellem 3 og 9 års produktioner. På den måde kan de give kunden det optimale indtryk, med mange lækre smagsvarianter.

Pierre-Eric er p.t. præsident for producentforeningen i Côtes des Bar (sydligste del af Champagne-distriktet) og er på hjemmebanen eksponent for udvikling af virksomheden - med dyb respekt for traditionerne i området. F.eks. har han bygget et hus med overnatningsmuligheder til de ca. 60 drueplukkere, som hvert år arbejder på gården i 2-3 uger, da det jo er et lovkrav, at drueplukningen foregår med hånden.

Jolly anvender en Coquard-druepresse, som er helt unik for området, og den giver den bedste most, grundet dens konstruktion. Dernæst anvender Jolly kun hjemmelavede likører til dosagen (hvor man tilsætter sukker), ligesom han bruger egefade, der er fremstillet af lokalt egetræ, fremstillet af en nær ven, der er bødker. Så Pierre-Eric har kontrol over alle facetter af både dyrkning og produktion.

I denne del af Champagne er det Pinot Noir som er "kongen" og Chardonnay som er "dronningen" i modsætning til de nordlige områder, hvor det er Chardonnay som er "kongen". Pinot Noir tilfører vinen en skøn frugt og dybde, kombineret med god syre/frugt balance, så der faktisk fremstilles rigtig mange champagner udelukkende på denne drue. I andre cuvé'er blandes Pinot Noir og Chardonnay. Jolly ejer vinmarker med 75% Pinot Noir og 25% Chardonnay.

Mere
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Hvis du kan lide ægte champagne, som ikke er bitter eller med gærpræg i eftersmagen, men har en lækker, frugtig stil, som gør den let at nyde, har du her den her! Jolly's champagner er meget elegante, lækkert afstemte og med en fylde og struktur, som gør dem til en fornøjelse at nyde som aperitif - eller til god mad. Rund og balanceret!
    306,00 kr. 
    245,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Hvis du kan lide ægte champagne, som ikke er bitter i eftersmagen, men har en lækker, frugtig stil, som gør den let at nyde, har du her den her! Jolly's champagner er meget elegante, lækkert afstemte og med en fylde og struktur, som gør dem til en fornøjelse at nyde som aperitif - eller til god mad, f.eks. fiskeretter. Denne version er lavet på et blend...
    344,00 kr. 
    275,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Superlækker rosé-champagne fra Jolly, som bare smager fantastisk: har noter af hindbær og jordbær, som sammen med en god balance mellem frugt og syre, skaber det perfekte glas! Er den perfekte aperitif-vin og vil samtidig gøre sig til lyse, smagfulde forretter og salater. Den er fremstillet af vin fra 2 årgange.
    344,00 kr. 
    275,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Meget sjælden cuvée, som Jolly kun laver i de særligt gode høstår. Lagret min. 3 år i kælderen, inden frigivelse. Vinen er påfyldt en særlig flaske med RJ på forsiden og flaskerne er nummererede. Flot udstyr til en fremragende champagne!Og han kalder den RJ som en gestus til sin far, der "opfandt" denne skønne cuvée på 100% Pinot Noir. Den er fyldig,...
    395,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Hvis du kan lide ægte champagne, som ikke er bitter i eftersmagen, men har en lækker, frugtig stil, som gør den let at nyde, har du her den her! Jolly's champagner er meget elegante, smukt balancerede og med en fylde og struktur, som gør dem til en fornøjelse at nyde som aperitif eller til god mad. Rund og balanceret!
    525,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    Den er fyldig, kompleks og med en lang og lækker eftersmag. En elegant champagne, som overmatcher mange andre mere kendte producenter. Vinen er påfyldt en speciel flaske i en smuk og lækker indpakningsæske, vedlagt den originale prop og agraffe (klemme til prop). Flaskerne er nummererede, og vedlagt en beskrivelse på engelsk.
    895,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage
  • Frankrig Frankrig
    Champagne René Jolly
    René Jolly kalder denne for en specialcuvée, da den indeholder vine fra hhv. topårgangene 2010 og 2012, lagret min. 3 år i kælderen, inden frigivelse. Leveres i flot trææske.Og han kalder den RJ som en gestus til sin far, der "opfandt" denne skønne cuvée med et perfekt blend af Chardonnay og Pinot Noir. Den er fyldig, kompleks og med en lang, behagelig...
    2.500,00 kr. 
    På lager: levering 1-3 dage

Filtrer

Categories
mere.. mindre
Price
kr. 306 kr. 2500