Klassisk fermentering og efterfølgende lagring på flaske. Fermenteringen er foregået på gærresterne, for at bevare mest mulig smag. Vinen har en flot, elegant og kompleks smag, som giver en lang og behagelig eftersmag. Smagen er præget af blomster, citrus og æble i en flot syre/frugt balance, som gør at det er en vin, de fleste vil kunne lide.
En skøn og inciterende duft af blomster og eksotisk frugt. Smagen er flot balanceret mellem en halvtør frugt og venlige syrer, som skaber en behagelig vin uden bitter eftersmag. Cava'en er ganske fyldig og vil være egnet som aperitif sammen med lidt "hapsere" og som ledsager til forretter.
I den sydlige del af Pfalz finder man den lille by Rohrback, hvor Weingut Neuspergerhof ligger. De er virkeligt passionerede vinbønder, som konstant forædler sine vine til det højeste niveau - under strenge økologiske regelsæt fra organisationen Bioland.Her er deres alkoholfrie mousserende vin, som med sin elegante og velbalancerede smag er perfekt til...
Klassisk fermentering og efterfølgende lagring på flaske. Fermenteringen er foregået på gærresterne, for at bevare mest mulig smag. Vinen har en flot, elegant og kompleks smag, som giver en lang og behagelig eftersmag. Smagen er præget af blomster, citrus og æble i en flot syre/frugt balance, som gør at det er en vin, de fleste vil kunne lide.