Unge kræfter og gamle traditioner: Tobias Nagel fra Winzerhof Nagel!

Tobias overtog familievingården Winzerhof Nagel efter at have høstet erfaring hos flere af de helt store og kendte producenter (f.eks. Juliuspital) i området, samt kendte producenter i flere østrigske vinområder. Og det kan smages: hans vine er præcise, kølige og sprøde – præcis sådan, som Franken-vine skal være, når de er bedst.

Klassiske druer i mesterhænder

Nagel arbejder især med de klassiske druer fra området:

Silvaner – Frankens stolthed, frisk, eksotisk og mineralsk.

Sauvignon Blanc og Riesling – elegante, aromatiske og med masser af nerve.

Weissburgunder – ren og delikat.

Spätburgunder – kølig, rank og med finesse.

Hans evne til at udtrykke druernes karakter og områdets unikke terroir har allerede givet ham opmærksomhed langt uden for Tyskland.

Fire linjer – fire udtryk

For at vise mangfoldigheden i vinene arbejder Tobias med fire forskellige linjer:

🍇 Stahlnagel – vinene er gæret og lagret på ståltank. Her får man den rene, friske frugt og sprødheden i fuldt flor.

🍇 Holznagel – druer fra de ældste vinstokke, gæret på fad og lagret kort tid på træ, hvilket giver en blødere tekstur og et ekstra lag af kompleksitet.

🍇 Ankernagel - vinene fra de bedste enkeltmarker er fadgærede, som giver en flot struktur, dybde og fylde. Og så er disse vine aftappet på den runde, karakteristiske Franken-flaske, Bocksbeutel.

🍇 Reservenagel – de store vine. Her får man fadgæring og længere lagring på træ, hvilket resulterer i dybde, struktur og et modningspotentiale, der kan måle sig med de bedste.

En stjerne i fremmarch

På trods af sin unge alder kravler Tobias støt og roligt op ad den internationale rangstige. Hans vine repræsenterer det moderne Franken: køligt, elegant og uden unødvendig pynt – men med masser af personlighed og håndværk.

Vi har haft et par af hans vine siden før sommerferien, så hvis du endnu ikke har stiftet bekendtskab med Winzerhof Nagel, er det på høje tid! 

Det her er vin, der både taler til hjertet og ganen – og Tobias Nagel er uden tvivl et navn, vi kommer til at høre meget mere til i fremtiden.

Tjek Tobias' vine ud her!