Vi er: Cavalcade Vine!

Når vi besøger vinbønderne, støder vi ofte på store flasker, dvs. flasker som er større end de normale 75 cl. flasker.  De interesserer os gerne en hel del, fordi aftapning af kvalitetsvin på store flasker kan forlænge lagringstiden – til tider – ganske meget. Og hvorfor nu det?

Juletiden er fyldt med kraftige, rødklædte mænd med hvidt skæg og hår. Hvad er så mere nærliggende end at introducere vores næste tyske kvalitetsproducent, Weingut Weishaar, lige herop til jul?

Vinene fra Weingut Udo og Laura Weber fra Nahe-dalen i Tyskland. Nahe-dalen ligger lidt sydligere end Mosel-dalen, og lidt vest for de kendte vinområder, Rheingau og Rheinhessen. Man udråber faktisk Nahe-dalen til at være en skjult perle, blandt de øvrige tyske områder. 

Jo, jeg ved det godt - jeg har før nævnt disse skønne italienske rødvine for noget tid siden, men omtale af god kvalitet tåler at blive gentaget!  I den forbindelse vil vi gerne sætte fokus på de skønne rødvine, som stammer fra smukke, norditalienske Piemonte. 

Camille Cayran er navnet på et brand fra Cave de Cairanne – et kooperativ i Rhônedalen, grundlagt i 1929 og med omkring 65 vinproducenter på omkring 550 ha vinmarker. Vi har med stolthed importeret vin fra Camille Cayran i snart 15 år! De kombinerer tradition, terroir og håndværk under ledelse af ønolog Denis Crespo, og høster druer med sen modning og streng udvælgelse af druerne inden høst. Resultatet? Vine med intensitet, finesse og tydelig personlighed fra teamet, som laver dem.

Lige uden for Würzburg i hjertet af Franken finder man en af Tysklands mest lovende unge vinmagere – Tobias Nagel ****. Han er kun 35 år, men allerede nu har han markeret sig som en vinmager, man bør holde godt øje med.

På de stejle skifferskråninger langs Mosel, nærmere betegnet ved byen Enkirch nær Traben-Trarbach, regerer Nico Caspari og Uwe Jostock over både marker og dybe kældre, hvor hver vin bliver til med omhu og præcision.  Weingut Caspari-Kappel producerer overvejende hvidvin – hele 95% – med Riesling som kernen i sortimentet. Hver mark, hver vin og hver produktionsmetode fortæller sin egen historie og giver vinene deres unikke karakter.

Midt i den sydfranske sol, på grænsen mellem departementerne Gard og Rhône, ligger Domaine Pélaquié – en familiedrevet vingård, hvor vintraditioner har levet i generationer.  Her på de bølgende bakker i Tavel har familien Pélaquié i umindelige tider dyrket druer med respekt for jorden og klimaet. Det er et sted, hvor hver flaske indeholder historien om landskabet: fra de stenede, grove vinmarker til den bløde mistralvind, der suser hen over vinstokkene. 

Vi har netop været på en skøn og oplevelsesrig besøgstur gennem nogle af Tysklands smukke og spændende vinområder – og her får du lidt indtryk fra rejsen og hvad du måske snart selv kan smage! Første stop: Ahr-dalen – rødvin, natur og et strejf af historie! Vi startede i Ahr-dalen – et af Tysklands mindste vinområder, beliggende lidt nord for Mosel. Floden Ahr har lagt navn til området, som især er kendt for sine dejlige rødvine, og her smagte vi både Spätburgunder og Dornfelder af høj...

Indrømmet!   Vi er nok blevet ramt af den nye tyske vinstil - sådan helt seriøst!   For anden gang i år måtte turen gå til Tyskland - denne gang med besøg i 5 vinområder. Vi startede med et ophold i den sydlige del af Mosel, nærmere betegnet i Saar-dalen, som er lidt køligere end selve Mosel-dalen. Det udmøntes i nogle friske og "kølige" vine, som (også) er en fornøjelse at stifte bekendtskab med. Ikke at forglemme de smukke områder omkring Mosel, Saar og Ruwer-floderne og selvfølgelig den...