Udgivet i:"2025"

• 

  Store flasker - skaber glæde, hygge og god vin!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  30 Visninger

  Når vi besøger vinbønderne, støder vi ofte på store flasker, dvs. flasker som er større end de normale 75 cl. flasker.  De interesserer os gerne en hel del, fordi aftapning af kvalitetsvin på store flasker kan forlænge lagringstiden – til tider – ganske meget. Og hvorfor nu det?

  Læs mere...
• 

  Weingut Weishaar fra sydligste Baden - frække og innovative vine til kunder som tør!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  23 Visninger

  Juletiden er fyldt med kraftige, rødklædte mænd med hvidt skæg og hår. Hvad er så mere nærliggende end at introducere vores næste tyske kvalitetsproducent, Weingut Weishaar, lige herop til jul?

  Læs mere...
• 

  Weingut Udo & Laura Weber - Vinområdet med de mange skjulte skatte...!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  24 Visninger

  Vinene fra  Weingut Udo & Laura Weber fra Nahe-dalen i Tyskland, på lager Nahe-dalen ligger lidt sydligere end Mosel-dalen, og lidt vest for de kendte vinområder, Rheingau og Rheinhessen. Man udråber faktisk Nahe-dalen til at være en skjult perle, blandt de øvrige tyske områder. 

  Læs mere...
• 

  Italienske lækkerier fra Tenuta La Meridiana i Piemonte!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  75 Visninger

  Jo, jeg ved det godt - jeg har før nævnt disse skønne italienske rødvine for noget tid siden, men omtale af god kvalitet tåler at blive gentaget!  I den forbindelse vil vi gerne sætte fokus på de skønne rødvine, som stammer fra smukke, norditalienske Piemonte. 

  Læs mere...
• 

  Flotte placeringer til vores Camille Cayran rødvine!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  113 Visninger

  Camille Cayran er navnet på et brand fra Cave de Cairanne – et kooperativ i Rhônedalen, grundlagt i 1929 og med omkring 65 vinproducenter på omkring 550 ha vinmarker. Vi har med stolthed importeret vin fra Camille Cayran i snart 15 år! De kombinerer tradition, terroir og håndværk under ledelse af ønolog Denis Crespo, og høster druer med sen modning og streng udvælgelse af druerne inden høst. Resultatet? Vine med intensitet, finesse og tydelig personlighed fra teamet, som laver dem.

  Læs mere...
• 

  Vinsmagning - forær en vinsmagning til en som holder af god vin!

  Udgivet i: Vores Arrangementer og Events

  76 Visninger

  Vil du/I have en god oplevelse sammen med vennerne, kollegerne, vinklubben eller andet godtfolk - så lad mig afholde en af mine informative og legendariske vinsmagninger - i vores vinkælder eller ude hos dig/jer....

  Læs mere...
• 

  De nye emballageafgifter i Danmark!

  Udgivet i: Vinmarkedet i Danmark

  78 Visninger

  Ja, jeg kunne også godt melde mig i koret af importører og andet godtfolk, som på forskellig vis har gjort opmærksom på den "ulykke", som har ramt vinbranchen på det seneste. Vi har nemlig fået en ny emballageafgift trukket ned over os, på trods af at vi altid har betalt en emballageafgift af hver enkelt solgt flaske. Men nu er der altså indført en ny, ekstra emballageafgift, som er baseret på vægt af emballagen. Ideen er bla. at reducere mængden af råmaterialer til fremstilling af f.eks....

  Læs mere...
• 

  Unge kræfter og gamle traditioner: Tobias Nagel fra Winzerhof Nagel!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  87 Visninger

  Lige uden for Würzburg i hjertet af Franken finder man en af Tysklands mest lovende unge vinmagere – Tobias Nagel ****. Han er kun 35 år, men allerede nu har han markeret sig som en vinmager, man bør holde godt øje med.

  Læs mere...
• 

  Når geologi, håndværk og talent går op i en højere enhed!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  88 Visninger

  På de stejle skifferskråninger langs Mosel, nærmere betegnet ved byen Enkirch nær Traben-Trarbach, regerer Nico Caspari og Uwe Jostock over både marker og dybe kældre, hvor hver vin bliver til med omhu og præcision.  Weingut Caspari-Kappel producerer overvejende hvidvin – hele 95% – med Riesling som kernen i sortimentet. Hver mark, hver vin og hver produktionsmetode fortæller sin egen historie og giver vinene deres unikke karakter.

  Læs mere...
• 

  Vinpriser i Danmark

  Udgivet i: Vinmarkedet i Danmark

  224 Visninger

  Når mange vinimportører prissætter deres vine i Danmark, bliver det i de fleste tilfælde gjort ud fra hvad disse mener en vin kan koste - altså hvad er den værd for en forbruger? Dermed kan en rigtig god vin, som er er prissat billigt hos producenten, i mange tilfælde få en ret høj udsalgspris på vinhylden. Hvis kvalitet og pris er i overensstemmelse med hinanden, er det jo som regel en win-win for både sælger og køber. Nogle af disse importører/forhandlere vælger så - i ny og næ - at yde en...

  Læs mere...
• 

  Vinmagi fra hjertet af Rhône!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  104 Visninger

  Midt i den sydfranske sol, på grænsen mellem departementerne Gard og Rhône, ligger Domaine Pélaquié – en familiedrevet vingård, hvor vintraditioner har levet i generationer.  Her på de bølgende bakker i Tavel har familien Pélaquié i umindelige tider dyrket druer med respekt for jorden og klimaet. Det er et sted, hvor hver flaske indeholder historien om landskabet: fra de stenede, grove vinmarker til den bløde mistralvind, der suser hen over vinstokkene. 

  Læs mere...
• 

  Indtryk fra en skøn besøgstur i 5 tyske vinområder!

  Udgivet i: Vi er: Cavalcade Vine!

  149 Visninger

  Vi har netop været på en skøn og oplevelsesrig besøgstur gennem nogle af Tysklands smukke og spændende vinområder – og her får du lidt indtryk fra rejsen og hvad du måske snart selv kan smage! Første stop: Ahr-dalen – rødvin, natur og et strejf af historie! Vi startede i Ahr-dalen – et af Tysklands mindste vinområder, beliggende lidt nord for Mosel. Floden Ahr har lagt navn til området, som især er kendt for sine dejlige rødvine, og her smagte vi både Spätburgunder og Dornfelder af høj...

  Læs mere...